CUISINE
D'INSPIRATION
Ici, les frontières s'effacent.
La cuisine française rencontre des saveurs venues d'ailleurs. Le Chef Chams revisite les classiques avec curiosité, respect du produit et goût du voyage. Chaque assiette raconte une histoire : celle d'un terroir maîtrisé et d'une inspiration lointaine.
41 Rue Auguste Comte, 69002 Lyon
Réservations au 04 72 16 90 97 ou en cliquant sur ce bouton
Porté par ses multiples voyages et ses expériences dans les restaurants parisiens, la générosité de la cuisine guyanaise, le terroir de la ville phocéenne et sa cuisine auprès de grands sportifs lyonnais, le chef Chams vous invite à sa table.
Venez découvrir une cuisine française sincère, inspirée par des goûts d'ailleurs et pensée pour le plaisir du partage.
À propos
La carte
Entrées
Poulpe grillé au barbecue 12,5 20
Rougail tomate, salade mesclun, vinaigrette passion.
Milanaise de poulet croustillant 16,5
Salade romaine, sauce césar.
Salade fraîcheur tropicale 15,5
Mangue, avocat, agrumes, vinaigrette soja sésame.
Assiette de Mezzés 13/pers
Selon l'inspiration du chef.
Paleron de veau confit 27,5
Aux 4 épices, jus réduit, semoule épicée et légumes de saison.
Filet de daurade sébaste 26,5
Riz noir, petits pois, salsa verde.
Aubergine à la parmigiana 21
Salade mesclun.
Le vendredi : Paëlla aux fruits de mer et gambas. 25
Les samedis et dimanches : Couscous au poisson et ses légumes de saison. 28
Signature chocolat 11,5
Brownie, noisettes, fleur de sel, coque en chocolat, ganache fondante chocolat et café.
Crème brûlée à la fève tonka 9,5
Assortiment de glaces artisanales 3,5 la boule
Tuiles aux amandes, chantilly.
St Marcellin Mère Richard 7
Et son chutney de saison.
Plats
Desserts
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